Oluesta aiheutuvien jätteiden erottaminen vaatii lähestymistavan, joka perustuu jätteiden ominaisuuksiin ja oluen koostumukseen.
Käytännössä käytetään usein esivaihetta, jota seuraa sopiva suodatus- tai erottamistekniikka jätteiden tehokkaaksi poistamiseksi oluesta.
Hyvin valvotun prosessin avulla ja säätämällä sitä pitoisuuden ja virtaaman mukaan voidaan saavuttaa vakaa ja luotettava tulos.