Lian poistaminen viinistä vaatii lähestymistavan, joka sopii lian ominaisuuksiin ja viinin koostumukseen.
Käytännössä usein käytetään esivaihetta, jota seuraa sopiva suodatus- tai erotustekniikka lian tehokkaaksi poistamiseksi viinistä.
Hyvin valvotun prosessin ja pitoisuuden sekä virtaaman säätämisen avulla voidaan saavuttaa vakaa ja luotettava tulos. Ota yhteyttä saadaksesi kohdennettuja neuvoja ja sopivan ratkaisun.