Å skille ut cellulose fra vin krever en tilnærming som tar hensyn til cellulose sine egenskaper og vinens sammensetning.
I praksis brukes ofte et forhåndstrinn, etterfulgt av en passende filtrerings- eller separasjonsteknikk for effektivt å fjerne cellulose fra vinen.
Ved å overvåke prosessen nøye og tilpasse den til konsentrasjon og gjennomstrømning, kan man oppnå et stabilt og pålitelig resultat.