At adskille affald fra vin kræver en tilgang, der matcher affaldets egenskaber og vinens sammensætning.
I praksis anvendes ofte et forløb, efterfulgt af en passende filtrations- eller adskillelsesteknik for effektivt at fjerne affald fra vinen.
Ved at overvåge processen nøje og tilpasse den til koncentration og flowhastighed kan man opnå et stabilt og pålideligt resultat.